Forpagter til køkkenet i Det Jødiske Hus

Forpagter til køkkenet i Det Jødiske Hus

Det Jødiske Samfund søger en forpagter til køkkenet beliggende i forsamlingshuset i Krystalgade i indre København. Vi søger en person, der har lyst til at være en del af fællesskabet i huset, og som har lyst til at hjælpe familier og foreninger med at gøre deres fester og arrangementer til en succes gennem god mad.

Muligheder:

  • Forpagteren vil være hovedansvarlig for levering af mad til alle de aktiviteter, der foregår i huset, hvilket inkluderer fester næsten hver weekend, samt de daglige arrangementer;
  • Forpagteren har mulighed for, og tilskyndes til, at afholde restaurant og cafe-arrangementer;
  • Forpagteren får rådighed over et kosher køkken (kød) til andre formål, herunder kosher catering til private, til turister bl.a. cruise-skibe og andre ad hoc formål;
  • Forpagteren får mulighed for at servere og tilbyde mad til den årlige Kulturfestival.

Forudsætninger:

  • Ansvarlig for drift af køkkenet. Forpagteren vil være ansvarlig for driften af køkkenet, herunder at køkkenet overholder alle regler i henhold til Fødevarestyrelsen;
  • Kosherkøkken. De gældende kosher regler skal overholdes;
  • Egen virksomhed. Vi forventer, at forpagteren driver sin egen virksomhed og holder eget regnskab. Det er forpagterens virksomhed, der er ansvarlig for køb af råvarer, betaling af regninger, betaling af skat mv.;
  • Erfaring. Dokumenteret erfaring fra restaurant, hotel eller kantine;
  • Koordinering af andre tilknyttede kokke. Det vil i nogen udstrækning være muligt for medlemmerne at benytte andre kokke end forpagteren selv;
  • PET-godkendelse. Aftalen forudsætter sikkerhedsgodkendelse hos PET.

Om Det Jødiske Hus
Huset er fyldt af daglige medlemsaktiviteter og rummer både den daglige administration og et kontorfællesskab for en række organisationer, drevet af frivillige ildsjæle.

Ansøgning
Lyder det som noget for dig, så skynd dig at skrive til os – vi glæder os til at høre fra dig. Vi læser ansøgninger og holder samtaler løbende. Hvis du har spørgsmål til opslaget, er du velkommen til at kontakte sekretariatsleder Tina Schwarz på ts@mosaiske.dk eller på telefon 2588 4864.

Om Det Jødiske Samfund
Det Jødiske Samfund i Danmark er rammen om et fællesskab for danske jøder. Vi har omkring 1800 medlemmer som via kontingent støtter vores aktiviteter og initiativer for børn, unge, familier og ældre. Forsamlingshuset er fuldt af daglige kulturelle og religiøse arrangementer, undervisning, fester og møder for vores medlemsforeninger og medlemmer. Mange kender hinanden på kryds og tværs, og fester og sammenkomster, hvor man mødes og spiser, spiller en stor rolle for fællesskabet. Læs mere på www.mosaiske.dk.